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변영재 셰프의 빵은 불필요한 첨가물을 넣지 않고 필요한 숙성 단계를 반드시 거치며 오늘 파는 빵은 오늘 아침에 만들 것 등 당연하지만 실천하기 쉽지 않은 과정의 결과물들이다. 그렇게 만든 빵은 11시 무렵 맛의 피크를 이룬 뒤 대략 오후 서 너 시면 모두 팔려버린다.
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서울특별시 강남구 개포동 1230-2 1층
유동인구
| 시간 | 男 10대 | 女 10대 | 男 20대 | 女 20대 | 男 30대 | 女 30대 | 男 40대 | 女 40대 | 男 50대 | 女 50대 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 주중 점심 | 0명 | 4명 | 80명 | 72명 | 60명 | 80명 | 56명 | 52명 | 32명 | 28명 |
| 주말 점심 | 20명 | 20명 | 32명 | 44명 | 44명 | 40명 | 20명 | 36명 | 12명 | 28명 |
| 주중 저녁 | 24명 | 40명 | 48명 | 60명 | 60명 | 52명 | 32명 | 24명 | 48명 | 36명 |
| 주말 저녁 | 28명 | 32명 | 56명 | 60명 | 56명 | 60명 | 20명 | 32명 | 44명 | 24명 |
| 시간 | 女10 | 女20 | 女30 | 女40 | 女50 |
|---|---|---|---|---|---|
| 주중 점심 | 4 | 72 | 80 | 52 | 28 |
| 주말 점심 | 20 | 44 | 40 | 36 | 28 |
| 주중 저녁 | 24 | 48 | 60 | 32 | 48 |
| 주말 저녁 | 28 | 56 | 56 | 20 | 44 |
| 시간 | 男10 | 男20 | 男30 | 男40 | 男50 |
|---|---|---|---|---|---|
| 주중 점심 | 0 | 80 | 60 | 56 | 32 |
| 주말 점심 | 20 | 32 | 44 | 20 | 12 |
| 주중 저녁 | 40 | 60 | 52 | 24 | 36 |
| 주말 저녁 | 32 | 60 | 60 | 32 | 24 |
위치정보
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02-3444-5928
02-462-5824
02-574-8355
02-545-4878
02-431-2203
02-3446-0974
02-552-5421
02-548-6532
02-2157-0632
02-542-6257
02-3473-7655
02-552-3516
02-3452-9191
02-551-5981
02-3444-0002
02-549-8331
02-511-0891
02-3452-3602
02-555-4155